当店定番商品の米粉100％のかる～いミニ食パン「ふあさくミニ」に、炒りぬかをブレンド。

ほわっと感が増し、噛みしめるほどに旨味を感じる、とっても美味しいパンになりました！

まずはトーストせずに、生食でクラムの甘味と旨味を堪能してください。

りんごの自家製コンポート＆有機ドライクランベリー＆有機サルタナレーズンに、アマレットとシナモンをからめ、炒りぬかで奥行のある味わいに仕上げた生地に混ぜ込み焼き上げました。

ジューシーなフルーツが口いっぱいに広がる、贅沢な一品です。

パートブリゼ部分（土台部分）に炒りぬかを配合。ほのかなザクっと感が楽しいタタンです。

キャラメリゼのほろ苦さ、凝縮された甘味と酸味、素朴ながらも個性的なパートブリゼ。

そんな組み合わせが楽しいタタンです。

店主お気に入りのソイバター「ソイレブール」を使用して作ったバタークリームに、自家製りんごコンポートと自家製柚子ピールをそれぞれMIX。

世の中にバターサンドは数あれど、こんなに、くどくない、後味すっきり、胸焼けしない、バターサンドはなかなかないのでは？

炒りぬか配合の素朴なサクほろサブレと、コクはあるのに後味すっきりなバタークリーム、相性抜群です。

今までアレルギー等でバターサンドをあきらめていた方はもちろん、あらゆるバターサンド食べてきましたよ、という食通の方にも、是非食べて頂きたい、自信作です。

パートブリゼ生地にドライハーブミックスとブラックペッパーを混ぜ、仕上げにゲランドの塩を振り、焼きました。

カンポットペッパーという独特の香り高いブラックペッパーがピリッと効いた、大人向けのおやつです。